Ayam memang bahan makanan yang dapat diandalkan, karena dapat diolah menjadi sekian banyak menu masakan, mulai dari cita rasa nusantara sampai yang internasional. di antara menu ayam yang dapat dicoba ialah makanan khas Tiongkok, yakni ayam kungpao. Begini teknik membuatnya.
Bahan:
- Resep Iga Bakar Kecap Sederhana
- Resep Sate Padang Lezat Mudah Dibuat
- Resep Lodeh Terong Tempe Tahu Sedap
- 4 potong ayam fillet potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawnag bombay, cincang
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah paparika merah, potong dadu (bisa diganti dengan cabai merah)
- kacang tanah goreng secukupnya
Saus:
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada hitam halus
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
- Masukkan ayam fillet dan paprika. Tuang tidak banyak air, tumis sampai ayam berubah warna dan air habis.
- Masukkan seluruh saus dan aduk rata. Tuang tidak banyak air lagi dan biarkan sampai bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam. Tes rasa, andai kurang asin, dapat tambahkan garam.
- Terakhir, masukkan kacang goreng dan aduk rata.
EmoticonEmoticon