Daging ayam menjadi di antara bahan masakan yang dapat diolah menjadi sekian banyak masakan lezat. Salah satu masakan yang dapat dibuat dari daging ayam ialah ayam goreng bumbu kunyit yang sederhana tetapi enaknya juara. Berikut resepnya.
Bahan
- 1/2 kg daging ayam (potong cocok selera)
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 eksemplar daun jeruk
- 1 eksemplar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
Cara Membuat
- Haluskan seluruh bumbu, kecuali batang serai, daun jeruk dan daun salam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Jika bumbu telah harum, tambahkan air secukupnya. Tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging ayam, aduk rata lantas tutup wajan dan masak kira-kira sekitar 30 menit sampai bumbu meresap dan daging ayam matang.
- Jika ayam telah matang dan bumbu meresap, angkat ayam, pisahkan sebentar.
- Panaskan minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan.
- Angkat ikan yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah unsur luarnya.
Resep yang sangat gampang bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga family di lokasi tinggal suka.
EmoticonEmoticon